たらふく丼
- 竹崎カニと竹崎カキで知られる佐賀県藤津郡太良町。
有明海に面した“海の町”という印象が強いかもしれませんが、 実は町の多くが1,000 メートルを超える多良岳山系の裾野にあり、 肥沃な大地を有した“農業や畜産の町”でもあります。
そして、多良岳山系には銘水が多く湧いているのも特徴。
養分豊富な土地と清涼な水で育った野菜や家畜は味が良いと評判で、 特に太良町が誇る豚肉を食べてもらい、 もっと多くの人に知ってもらおうと考案されたのが「たらふく丼」。
“昼は山の幸、夜は海の幸”といった風にアレンジするもよし、 みんなでシェアして一度に欲張るもよし。
海の幸だけでなく、太良町自慢の山のグルメも余すことなく堪能しましょう。
「たらふく丼 平成28年2月号」 - ウェブサイト： －
